Die Berufsschule für Gastronomie und Hoteldienstleistungen in Bratislava wurde vor mehr als 40 Jahren als Berufsschule für Lebensmittelindustrie gegründet und bereitete künftige Metzger, Zuckerbäcker und Lebensmittelverkäufer vor. In der heutigen Berufsschule für Gastronomie und Hoteldienstleistungen kann man nach einer vier- oder fünfjährigen Ausbildung mit Abitur abschließen oder eine dreijährige Lehre absolvieren. Neben der praktischen Ausbildung widmet die Schule auch den Informationstechnologien und dem Fremdsprachenunterricht große Aufmerksamkeit. Das Projekt „Übungsfirma" ist für die Schüler dar Fachrichtungen Marketing, Hotelwesen und Fremdenverkehr bestimmt. Hier werden reale Handelsbeziehungen nachgeahmt und die Schüler für Lösungen praktischer Probleme in der realen Business-Welt vorbereitet. Ein weiteres interessantes Projekt unter dem Titel „Internationale Küche" läuft in der Schule seit 2014 und soll die Schüler mit Gerichten und deren Zubereitung bekannt machen, die für verschiedene Länder der Welt typisch sind. Mehr zum Projekt sagt die Leiterin der Fachausbildung Janka Krošláková.
Internationale Küche
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