Ein traditionelles Gericht für den Heiligen Abend ist in der Slowakei, ähnlich wie in ganz Mitteleuropa der Weihnachtskarpfen. Diese Tradition entstand, als man der christlichen Lehre entsprechend die Adventszeit als Fastenzeit beging. Der Heilige Abend als Höhepunkt des Advents und Vorabend des Weihnachtstages sollte besonders gefeiert werden, und ein spezielles Fastengericht sollte dem gerecht werden.Diese Tradition wird in den meisten slowakischen Haushalten bis heute erhalten und der Karpfen stellt einen Höhepunkt des festlichen Abendessens dar. In manchen Familien wird der Karpfen schon länger vor dem Heiligen Abend gekauft, einige Zeit schwimmt er in der Badewanne, was vor allem kleinen Kindern Freude macht und am 24. Dezember kommt er, meistens paniert, auf den festlichen Tisch. Dieses Jahr gibt es auf dem slowakischen Markt etwas weniger Weihnachtskarpfen und im Vergleich zum Vorjahr sind sie auch etwas teurer.
Karpfen
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