Der Honig aus Bardejov (Bardejovský med) feiert eine weitere Auszeichnung. Im Vorjahr wurde er von der EU-Kommission als so genannte geschützte Ursprungsbezeichnung eingetragen und nun überzeugte er bei einem Wettbewerb in den USA um den schmackhaftesten Honig der Welt. Der Bardejovský med eroberte die Kategorien Honigtauhonig und Mischwaldhonig.
Der Wettbewerb wird vom Zentrum für Bienenforschung ausgetragen, sagte der ausgezeichnete Imker Martin Voľanský: „Es ist eigentlich das erste Mal in der Geschichte, dass jemand in zwei Kategorien gewonnen hat. Anschließend hat man uns auch nach der Geolokalisierung der Bienen gefragt, also danach, wo die Bienen untergebracht sind.“
Laut dem Chef des Bürgervereins Bardejovský med und Imker Jozef Voľanský herrschen in der ostslowakischen Berglandschaft, wo der Honig hergestellt wird, hervorragende klimatische Bedingungen, insbesondere für die Produktion von dunklem Honig. Dieses Jahr ist aber auch für die Imker in Bardejov kompliziert. „Der Frühling war schwach, es gab Fröste. Was geblüht hat, ist erfroren", so Jozef Voľanský.
Die Imkerfamilie möchte gemeinsam mit anderen Imkern aus der Umgebung der Stadt Bardejov ein auf Honig und Bienenprodukte ausgerichtetes Tourismuszentrum eröffnen. Martin Voľanský erklärte: „Wir sind sehr froh darüber, dass uns die Stadt ein fast zwei Hektar großes Grundstück zur Verfügung gestellt hat, auf dem dieses Zentrum entstehen soll. Dieses würde auf Erlebnistourismus basieren, so dass die Leute kommen, direkt probieren und das Erlebnis mitnehmen könnten."
Quelle: RTVS
