Sie hat Glück, dass sie nicht im Mittelalter lebt. So braucht sie nicht fürchten, dass man sie der Zauberei bezichtigt, sondern kann offen heraus erklären, was sich unter dem Begriff „medizinischer“ Honig verbirgt. Mit dieser Medizin für Körper und Geist befasst sich Marcela Bučeková vom Institut für Molekularbiologie der Slowakischen Akademie der Wissenschaften. Dort ist sie wissenschaftliche Mitarbeiterin des Labors für Apidologie und Apitherapie und außerdem Mitbegründerin des Projekts „Honiglabor“....
Honig - die Medizin für Körper und Geist
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Stano Ščepán, Kerstin Plaschke-Jakubik, Foto: TASR