Japan war ein Vorreiter in der Entwicklung und Förderung funktioneller Lebensmittel, doch diese sind nun auf der ganzen Welt zu finden. Mit gesundheitsfördernden oder anders nützlichen Bakterien können aber nicht nur herkömmliche Lebensmittel, sondern auch das Futter für Nutztiere angereichert werden. Genau damit beschäftigen sich Forscher an der Slowakischen Akademie der Wissenschaften.
Postbiotika
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STVR, Juraj Pavlovič, Foto: TASR
